日媒文章印度将成国际粮食消费市场主角

发布时间：2025-05-07　点此：586次

参考消息网7月11日报导《日本经济新闻》网站7月9日刊登题为《印度将成为全球食物消费中心》的文章，作者是该报编委下田敏，内容摘编如下：

国际粮食消费商场的主角将从我国变成印度。联合国粮食及农业安排和经济合作与开展安排猜测，未来10年我国在国际粮食消费中的拉动效果将削弱，而印度的影响力将增强。新式商场国家和开展我国家的饮食习惯改变，有或许对未来的粮食供求关系产生决定性效果。

联合国粮农安排等组织近来发布的《2024-2033年农业展望》指出，全球关于包含饲料在内农产品的消费量将以每年1.1%的速度添加。粮农安排商场和贸易部资深经济学家剖析说：“需求增量的94%将来自印度、非洲、东南亚等新式商场国家和开展我国家。”

最大的改变将是消费的主角从我国变成印度。我国在曩昔10年(2014至2023年)占全球农渔产品需求增量的28%。但在接下来的10年(2024至2033年)，这一比率将急剧降至11%。印度在全球农渔产品需求中的占比将从13%扩展到20%。人口继续添加的撒哈拉(撒哈拉沙漠以南)非洲的占比也将从10%增至18%。

从对主食的消费来看，估量主角将显着产生替换。估量2033年我国小麦消费量为1.47亿吨，尽管仍会是全球最大的消费国，但与2021至2023年的均匀水平比较只添加2.6%。而印度的消费量将添加27.7%，到达1.37亿吨，挨近我国的水平。从大米的状况看，我国的消费量将坚持不变，但印度的消费量有望陡增22.8%。

我国“暴食”的状况不再存在，是由于其人口将削减。与此构成鲜明对比的是，粮农安排等组织以为，印度以城市为中心的人口数量将添加，生活水平也会进步。

难以猜测的是饮食习惯的改变。我国和印度的人口现在都是14亿多，规划适当。2021至2023年的均匀肉类消费量，我国约为9900万吨，而印度约为790万吨，仅为前者的十二分之一。尽管两国饮食文化有差异，但一般来说，收入越高的国家肉类消费量越大，跟着经济添加，肉类消费量还会添加。由于印度素食人口较多，粮农安排等组织对该国往后的肉类消费量作了较低估量，但假如因收入添加等原因，该国民众的饮食习惯产生改变，包含饲料用谷物在内的全球粮食供求意向将遭到很大影响。

未来10年新式商场国家和开展我国家的粮食消费无疑会扩展。发达国家的小麦消费量估量将添加3.8%，牛肉消费量将添加1.7%，而新式商场国家和开展我国家的小麦消费量将大幅添加15%至17%。到2033年，非洲人口将从现在的14.9亿增至18亿，仅小麦、玉米、大米等主食的消费量可望急速添加22%至42%。

随同人口添加和收入添加，新式商场国家和开展我国家对粮食的需求日益添加。这一问题可以得到妥善应对吗？地缘政治紧张局势导致的供给链紊乱、动植物流行症的延伸等，给粮食的安稳供给带来许多不确定要素。最大的危险是气候改变导致反常气候频发，农业因而遭受巨大损失。

欧洲环境署依据最新数据剖析说，继2023年呈现历史性的盛暑之后，2024年也有或许频频遭受热浪和山火，并正告说：“由于气候改变，热浪、干旱和暴雨的强度越来越大、频率越来越高，农业的出产率正在下降。”

另据计算，到本世纪中叶，大约10%的合适首要农作物出产和畜牧的农用地将因气候改变而无法运用。

粮农安排等组织主张，在追求粮食安稳供给的基础上，削减适当于农作物产值三分之一的食物损耗是有用的方法。假如到2030年能削减零售店和家庭食物损耗的一半，经过下降食物价格，低收入国家和中低收入国家的食物摄入量将别离添加10%和6%。

由于我国很多消费牛肉、金枪鱼、食用油等，日本人感遭到了食物价格上涨的影响。跟着经济添加和收入添加，假如其他新式商场国家和开展我国家对食物的巴望日趋激烈，食物需求的添加将势不可挡。假如是这样的话，就必须尽早树立能接受日益剧烈气候改变冲击的可继续粮食系统，包含采纳应对食物损耗的办法。（编译/刘洁秋）

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